সুদিন ফিরছে সোনালি আঁশের

রাজিয়া সুলতানা : সোনালি আঁশ পাট বাংলাদেশের ইতিহাস ও ঐতিহ্যের ধারক-বাহক। যদিও এই শিল্পে উত্থান-পতন নিয়ে গল্পের শেষ নেই। তবে এই শিল্পের সফলতার ইতিহাস আমাদের জাতিগত নিজস্বতা প্রকাশের বিশেষত্বের পরিচায়ক।

বিস্তারিত

মাছের দেশ বাংলাদেশে; মুজিববর্ষে সম্ভাবনাময় সুবর্ণ রুই

ড. রাজিয়া সুলতানা আজ সর্বজন স্বীকৃত যে করোনার মতো বৈশ্বিক দুর্যোগে প্রাণীজ আমিষের কোনো বিকল্প নেই। বাংলাদেশের মতো উন্নয়নশীল দেশে প্রাণীজ আমিষের প্রধানতম উৎসই মাছ। মৎস্যবিজ্ঞান বলছে, মাছের ২০ শতাংশই

বিস্তারিত

কৃষির আমিষ খাত: করোনাকালের প্রাণশক্তি

রাজিয়া সুলতানা: সারাবিশ্বে যখন করোনা নিয়ে আকাশসম দুঃচিন্তা; তখন বাংলাদেশে করোনার ছিটেফোঁটাও ছিল না। কিন্তু বহির্যোগাযোগ চালু থাকায় এদেশে করোনা আবির্ভাব ৮ মার্চ। সারাবিশ্ব তখন আরও অন্ধকারে এই মহামারি করোনাভাইরাস

বিস্তারিত

উচ্চ জিংকসমৃদ্ধ ব্রি ধান ১০০ এবার উৎপাদনে

রাজিয়া সুলতানা: বাঙালির সংস্কৃতি ও কৃষ্টির সাথে ঐতিহাসিকভাবেই জড়িয়ে আছে ভাত। দ্বিধাহীনভাবে বাঙালির কাছে প্রাণভোমরা হচ্ছে ভাত। ভাত না হলে যেন সবটাই অতৃপ্ত থেকে যায়। বাঙালির মোটা দাগের ক্ষুধা নিবারণে

বিস্তারিত

পিঁয়াজের ঝাঁজ

রাজিয়া সুলতানা: ভোজনরসিক বাঙালি হিসেবে আমাদের সুপরিচিতি। বাঙালি খাদ্য তালিকায় যে উপাদানটি হলে ভালো, না হলেও তেমন অসুবিধা নেই। কেউ কি বলবেন উপাদানটির নাম কী? এটিকে কেউ মসলা, কেউবা সবজি

বিস্তারিত